牛肉
牛肉は、熊本産の黒毛和牛「和王」。
贅沢な「ステーキカット」でご提供いたします。
お得なセット
- さしより三種盛
赤身肉
- 内・外モモ
- マルカワ
- ランプ
- イチボ
- ミスジ
- 内ハラミ
- 肩三角
- シンシン
内臓肉
- ハラミ
- 牛タン
- さがり
トッピング
- 野菜盛
- 生ウニ（北海道産）
- イクラ
薬味
※薬味はサービス提供（無料）
- ネギ塩
- 生姜
- わさび
- 柚子胡椒
馬肉
馬刺しとして、ご提供いたします。煎り酒とともにお楽しみいただけます。
もつ鍋
もつ鍋セット
一人前セット
※シメは、麺またはおじやをお選びいただけます。
お好みの具材（トッピング）
- 明太子（キレ子）
- 豆腐
- ごぼう
- にら
- きゃべつ
- もつ追加
アラカルト
- 熊本うまかもんセット
- 馬刺し
- シェフの気まぐれサラダ
- 明太子
- 枝豆
- 一文字ぐるぐる
- からし蓮根
- 塩トマト（季節限定）
- チーズ盛り合わせ
- 高菜ご飯
- 白ご飯
- 漬物
- 自家製ローストビーフ